Корзина
39 отзывов
+380677968070
Размягчитель мяса Тендерайзер
ПроизводителиПоказать всеСвернуть
Контакты
Дом Быта
+38067796-80-70
+38066566-81-42
Александр
УкраинаОдесская областьОдессаул. Базовая
dom-byta-optom
Карта

Размягчитель мяса Тендерайзер

Размягчитель мяса Тендерайзер, фото 1
Размягчитель мяса Тендерайзер, фото 2Размягчитель мяса Тендерайзер, фото 3
  • В наличии
  • Только оптом

53 грн.

Минимальный заказ — 10 шт.

Показать все оптовые цены
Размягчитель мяса Тендерайзер
53 грн.
В наличииРазмягчитель мяса Тендерайзер
Купить
+38067796-80-70
  • +38066566-81-42
Купить
+38067796-80-70
  • +38066566-81-42
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

 Размягчитель мяса – тендерайзер игольчатого типа Fackelmann (Германия)

altРазрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.

 

 

Описание ручного тендерайзера:

alt- Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.

- Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.

- Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.

- Тендерайзер легко моется.

- Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %.

- Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов.

- Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали. 
- Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.

Технические характеристики ручного тендерайзера:

alt - лезвия – нержавеющая сталь

- цвет – белый

- Количество лезвий - 24 шт. 
 - Габаритные размеры, мм - d51 x (H)188мм

- Производство: Fackelmann (Германия). Произведено в Китае.

 

1.Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика.

2. Отбейте мясо с помощью инструмента до получения нужного результата. 
Избегайте попадания лезвий на кости. 
Крупные куски мяса следует отбивать с двух 
сторон. 
В процессе отбивания можно добавить специи. 
Лезвия инструмента введут их внутрь мяса.

Характеристики
Основные атрибуты
Материал рабочей частиНержавеющая сталь
Материал ручкиПластик
Страна производительКитай
Информация для заказа
  • Цена: 53 грн.
  • Минимальный заказ: 10 шт.
Отзывы о товаре